Menu de Noël des entreprises
37€/personne
hors boissons
Un menu où l’on met à l’honneur des produits d’exception avec des accords rares et raffinés
ENTREE – PLAT – DESSERT
du 15 novembre au 30 janvier
les entrées
Cassolette de Saint-Jacques & crevettes
Crème au Crémant de Bourgogne
ou
Salade festive
Mâche, foie gras de canard maison, magret fumé, oeuf de caille, toast et vinaigre de framboise
les plats
Noix de St-Jacques fraîches à la bisque de crustacés
Riz crémeux au Parmesan
Sauté de chapon en cocotte
Crème de morilles au vin jaune
les Desserts
Coupe glacée rhum-riaisin
Au Marc de Bourgogne
ou
Dessert autour du chocolat
Réservation par téléphone 03 80 637 492