Restaurant Le Concept

Formule de la semaine

Uniquement du mardi au vendredi midi

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 23€

Entrée + Plat + Dessert – 26€

Plat seul 20€

Les entrées

  • Terrine de lièvre et cochon faite maison au cassis, abricot confit, noisettes et réduction au vin rouge
  • Velouté de potimarron à la crème de Bresse
  • Tarte au jambon & fromage
  • Mozzarella burrata, tomates & pesto vert

Les plats

  • Tête de veau maison et sauce gribiche, pommes vapeur et carottes
  • Araignée de porc sauce curry
  • Brochette de boeuf marinée
  • Burger crème de Comté, échalotes confites et frites maison

Les desserts 

  • Fromage blanc au miel et fines herbes
  • Mousse au chocolat
  • Panna cotta maison à la vanille de Madagascar
  • Ile flottante maison
  •  

Formule salade : Salade + dessert 20€

  • Salade Grecque: Féta, concombre, oignons rouges, tomates coeur de boeuf, olives grecque…
  • Salade Folle: salade à l’huile de Truffes, tomates, croutons, jambon blanc…
  • Salade Italienne : Salade, Mozzarella, jambon Serrano, oignons rouges, vinaigrette de grenade  

Menu Business

Uniquement du mardi au vendredi midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 23€

Entrée + Plat + Dessert – 26€

Plat seul 20€

Entrée
  • Sashimi de sériole
  • Velouté de champignons à la truffe
  • Terrine Maison de chevreuil au vin rouge façon vin chaud, confit d’oignons et cacahuètes
  • Céleri en fine salade, Granny-Smith et saumon gravelax

plat

  • Tataki de boeuf, frites maison
  • Buger sauce comté, frites maison
  • Épaule d’agneau confite aux épices douces 
  • Émincé de boeuf à la mexicaine, guacamole et galette de maïs cuisson à la plancha 

dessert

  • Ile flottante 
  • Tarte au citron 
  • Mousse au chocolat 
  • Assiette de trois fromages