Menu Business

Entrée : 

• Sashimi de sériole
• Velouté de champignons à la truffe
• Terrine Maison de chevreuil au vin rouge façon vin chaud, confit d’oignons et cacahuètes
• Céleri en fine salade, Granny-Smith et saumon gravelax

Plat :

• Tataki de boeuf, frites maison
• Buger sauce comté, frites maison
• Épaule d’agneau confite aux épices douces 
• Émincé de boeuf à la mexicaine, guacamole et galette de maïs cuisson à la plancha 

Dessert :

• Ile flottante 
• Tarte au citron 
• Mousse au chocolat 
• Assiette de trois fromages