Menu Business

Entrée : 

• Terrine Maison
• Velouté de potimarron à la crème d’Isigny et huile de Truffes
• Cassolette d’escargots à la crème d’ail
• Salade frisée aux lardons grillés, dés de Comté et petits croûtons et starcciatella

Plat :

• Bavette d’Angus grillée sauce au poivre
• Tataki de boeuf aux saveurs asiatiques
• Porcelet cuit en basse température au thym et à l’ail
• Burger sauce époisses, confit d’échalotes, frites maison 
• Cassollette de crevettes coco curry

Dessert :

• Assiettes de 3 fromages
• Mousse au chocolat maison
• Île flottante crème anglaise maison
• 2 boules caramel, chantilly maison
• Panna cotta maison aux fruits rouges